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林口镇简介林口镇为贵州省毕节市七星关区下辖的一个镇，距七星关城区约67公里，与云南和四川相界，素有“鸡鸣三省”之称。辖区面积86.7平方公里，地势属中低山丘地貌，海拔在730米至1930米之间，地势起伏较大。全镇平均气温为12.8℃，年均降雨量是1370毫米，全年无霜期为230—260天，雨量充沛，气候宜人，适合人居和农作物生长。全镇辖林前村、林光村、大塘村、白光村、青山村、高峰村、大寨村、新庄村、坪坝村、川山村、大地村、中坝村、年丰村、渭河村、鸡鸣三省村、灯塔村等16个行政村，总人口31980人，其中少数民族占全镇总人口的24%。（其中主要是苗、彝、穿青人等）。近几年推行全面的计划生育政策，实施“村为主”管理，人口自然增长率已控制在12‰以内。近几年推行全面的计划生育政策，实施“村为主”管理，人口自然增长率已控制在12‰以内。全镇共有耕地35000亩，其中退耕还林近10000亩，荒山造林3400余亩，退耕还林工程已初步获得了良好的经济和生态效益,为全镇的畜牧业蓬勃发展奠定了基础。林口镇苗族“踩花节”林口镇有苗族2千余人。林口苗族并非本地土生土长的民族，而是几百年前因战争灾祸被迫从长江中游两湖流域逃难而来的。来的时间前后不一，方向也不一。经考证，有的是从四川方向绕道来的，有的是经湘西过来的。虽然他们都保持着苗族共有的文化特征，由于都散居在人迹罕至、偏僻荒凉、边远闭塞的高山深谷之中。交通不便，互不往来，形成了语言与服饰的差异及民族风情。每年正月初三是苗族传统的“踩花节”，在林口镇新庄村，林口镇、大银镇苗族同胞都要赶来参加节庆，真是热闹非凡。这里的踩花节适逢我国人民的传统节日--春节，这又给花山增添了更加丰富的内容，使之更加热闹。“踩花节”、“跳花节”等活动不仅是苗家青年男女谈情说爱，自由谈婚的美好时机。每逢“踩花节”或“跳花节”，苗家的男女青年都要佩带漂亮的首饰，穿上美丽的新装，云集花坡场唱情歌、跳芦笙舞，在边歌边舞中各自挑选自己的意中人。苗家小伙抱着芦笙来到相中的姑娘身边，互相对歌表达爱慕之情。对罢情歌，双双离开花场到花场附近的石桥上走三遍，叫“踩桥”，表明两人的爱情如脚下的石桥一般牢固。直到夜幕降临，两人依依惜别。每当婚丧嫁娶，赴集踩花之时，各地苗族特别是妇女们都要把她们经过多年辛劳纺织、刺绣、缝制而成的盛装穿去比美。若你能有机会在此时此刻亲临现场，就会目睹那各式

七星关区林口镇印象

正安县小雅镇的“悬崖水渠”

冠县这地方，地处山东、河北、河南三省交界，南北风味在这儿碰头，回汉手艺在这儿搭伙，攒下了这一桌好味道。下面这6道，看看你吃过几样？1、冠县酥肉冠县酥肉是当地一绝，传了上百年，用的都是本地小山羊里脊肉，配上十几种调料，先腌后炸。刚出锅的酥肉撒上椒盐，外酥里嫩，咬一口嘎嘣脆。但这还不算完，最妙的是第二吃——把炸好的酥肉放进高汤里小火慢炖，外皮吸饱了汤汁，变得软糯润滑，酥肉反而不“酥”了。盛上一碗，连汤带肉，酸辣咸鲜，老人小孩都爱。逢年过节，冠县人桌上少不了这一碗。2、冠县马家包马家包是冠县的回族老字号，清末民初就有了，现在是市级非遗。包子馅用本地小山羊肉配白萝卜，一个温补一个去膻，搭配得刚刚好。皮是发面和死面兑出来的，软而不透油。包子外形像个小元宝，趁热咬一小口，先嘬里面的汤汁，鲜得直冒热浪。配上蒜瓣和香醋，一口一个停不下来。很多冠县人从小吃到大，吃的不光是味道，还有小时候的回忆。3、唐家烧鸡冠县的唐家烧鸡，也是回民老手艺。选本地土鸡，用祖传配方，先炸后卤，成品颜色浅红，肉烂脱骨，香而不腻。手一撕就开，连骨头嚼着都有味。很多在外打拼的冠县人，每次离家都要带上几只，这就是家乡的味道。4、桑阿镇五香豆腐丝冠县桑阿镇是鲁西黄豆的主产区，当地做五香豆腐丝有近百年的历史。豆腐皮切成细丝，经过卤煮，吃起来筋道有嚼头，越嚼越香。切一盘，淋上香油醋汁，下酒下饭都行。现在全镇有几百户人家做这个，成了当地人的主要营生。5、冠县鸭梨冠县是“中国鸭梨之乡”，种梨树有上百年的历史。这里的鸭梨皮薄核小，肉脆汁多，一口咬下去，汁水直滴。当地人还用鸭梨做出了一桌“全梨宴”——红酒醉梨、金汤梨盏、梨球虾仁……咸甜都有。还有一道“新三宝梨”，把梨和灵芝、阿胶搭在一起，好看又好吃。来冠县，不吃鸭梨算白来。6、冠县早餐双绝——鸡蛋荷包配豆沫**冠县人的一天，从一口鸡蛋荷包和一碗豆沫开始。鸡蛋荷包是用炸油条的面皮，先炸一遍，灌进鸡蛋再炸一遍。咬一口，外皮酥脆，里面的鸡蛋嫩得流心，一酥一软，绝了。豆沫是黏糊糊的咸粥，里面有花生、豆腐、青菜，熬得稠稠的，配上鸡蛋荷包，吃一口喝一口，浑身舒坦。这碗豆沫从殷商时期就有人喝了，传了几千年，冠县人到现在都离不了。

冠县六样美食

“务川大贰”是在务川境内广泛流传的一种娱乐纸牌，被外人称为“务川牌”，又叫“字牌”。大贰纸牌共84张，“壹贰叁肆伍陆柒捌玖拾”和“一二三四五六七八九十”各4张共80张，另有4张“火石”牌（用于“打夹子糊”）。每张纸牌都有一个别称，如：“大拾”、“ 大捌”、“ 大柒”、“ 大陆”四张牌分别称为“天牌”、“地牌”、“人牌”、“和牌”。另外：“大壹”叫“四六”，“大贰”叫“猫头”，“大叁”叫“长二”，“大肆”叫“长三”，“大伍”叫“梅花”，“大玖”叫“红九”，“小一”叫“幺六”，“小二”叫“古锤”，“小三”叫“二四”，小四”叫“拐子”，“小五”叫“二五”，“小六”叫“草帽”，“小七”叫“酸菜”，“小八”叫“平八”，“小九”叫“辫子”，“小十”叫“丁丁”。其中小贰（4张）、大贰（4张）、小柒（4张）、大柒（4张）、小拾（4张）、大拾（4张）皆为红色，红牌共有24张，其余牌为黑色，黑牌共有56张，可供2人或3人或4人娱乐。因牌中的“大贰”在整副牌中最为重要，所以称为“大贰”，“务川大贰”因写法独特，是务川人的一种独特文化。“务川大贰”的玩法主要有“打飘”、“扣钵”、“红点点”、“夹子糊”等。 一、“打飘”又称打“开开”其具体打法：打飘可以有四人参加也可以叁人参加，四人参加时其中叁人参加打，另外一个人负责数牌，如果将牌数错就要“吃包子”（即违规受处罚），糊牌后输家或羸家要按糊牌的层数（大小）给数牌的人开“喜”（辛苦费），如是只有叁人参加，由庄加负责数牌，牌数错就算“吃包子”。“打飘”先由参与打牌的人搬牌决定庄家，然后由庄家和牌，和好牌后由庄家的上家搬牌，庄家拿21张牌，闲家拿20张牌，糊牌必须要有10糊水（油子）才能糊，糊牌有小糊（棒糊）、中糊（飘糊、红糊、抬糊）、大糊（天糊、地糊、两大、红飘、黑糊）三大类。 一、手中有坎（有相同的三张牌）或合龙（相同的四张牌），庄家有合龙时必须先亮龙（牌），闲家有合龙时，庄家打出第一张牌后必须亮龙否则算“吃包子”或者不算油子。21糊以下为棒糊，21糊到26糊为抬糊，27糊以上为两大，所拿牌中有10张以上红牌，油子有10糊到17糊的称为红糊，有18糊及以上的油子为两大（以称红十八），所拿牌中没有一张红牌，全是黑牌，只要有10糊以上的油子都算黑糊（财神图）。 二、手中无坎无龙10糊到17糊为飘糊，18糊及以上为两大，所拿牌中有10张以上红牌，油子

务川仡佬族大贰打法介绍

务川大坪花院子院落式民居外景一般来说，干栏式民居就是指一楼一底或两楼一底的木房。底层不住人，用来关牲畜或堆放杂物柴禾之类的东西；也有临河（水）而建的，底层就空着，起防水的作用。干栏式民居多建在山区，其特殊结构对防潮和虫蛇的袭扰有一定作用。干栏式民居是一般性称呼，它的具体种类随不同地区人们的生活方式又有不同，但基本格局未变。本文将以图文互说的方式予以必要的说明。干栏式民居不是仡佬族独有的建筑，但它是仡佬族最典型的民居。究其起源，还得从上古说起。在《韩非子·五蠹》篇中曾有这样的记载：“上古之世，人民少而禽兽众，人民不胜禽兽虫蛇，有圣人作，构木为巢以避群兽，而民悦之，使王天下，号之有巢氏。”这种依树建屋的方式就是干栏式最早的起源。《易·系辞》也说：“上古穴居而野处，后世圣人易之以宫室。上栋下宇，以待风雨。”而《孟子·滕文公》就说得更为具体了：“当尧之时，水逆行，泛滥于中国，蛇龙居之，民无所定，下者为巢，上者为营窟。”这些记载虽然简洁，但其中包含的信息却十分具体，即干栏式民居的出现，是因为这种房屋易于躲避水流和野兽的侵袭。越、濮、夷、蛮是中国南方古代四大族系之一，由濮分化出来的仡佬族，在三国两晋至隋唐时期常被称为“獠”。史书在记载“獠”的建筑时，对干栏式的出现和功用，相比先秦时期的著作，介绍得更仔细了。例如《魏书·蛮獠》记：“獠者，盖南蛮之别种，自汉中达于邛笮川洞之间，所在皆有。种类甚多，散居山谷，无氏族之别。……依树积木，以居其上，名曰‘干蘭’，干蘭大小，随其家口之数。”在《旧唐书·列传第一百四十七》中又说：“南平獠者，东与智州、南与渝州、西与南州、北与涪州接。部落四千余户。土气多瘴疠，山有毒草及沙虱、蝮蛇。人并楼居，登梯而上。号为‘干栏’”。这里透露的信息更具体：仡佬族所居的处所多在川洞、山谷，因其山地多湿气，有虫蛇鸟兽的侵袭，所以有了“人楼居，梯而上”这种较完备的干栏建筑。笔者当年插队仡佬山寨，这种简易的干栏式“棚屋”虽然已经不是人们的住房，但还偶尔可见它的身影；其功用主要是堆放柴草，乡民临时守望庄稼地和“守夜望水”（监督渠水保证流向所在生产队的稻田）的栖身场所。本文所附邹愿松先生的两幅线描图，即是笔者当年记忆中的这种干栏式“棚屋”。延至南宋《溪蛮丛笑》，该书记载仡佬族干栏式民居，不仅介绍了它还有个别称叫“羊栖”，更细致到了它究竟离地有多高的具体数据和建筑材料：“犵狫

务川民居：充满地域风情的文化风景【图说】

务川仡佬族非物质文化遗产——大贰★Hello，大家好，我是仡佬小哥。每逢婚嫁或是逢年过节，一拨人就会围着桌子，拿着纸牌玩，有人会问这是什么？下面仡佬小哥带您了解务川大贰。★【务川大贰】系务川自治县广泛流传的一种娱乐纸牌，被外人称为“仡佬牌”，又叫“字牌”。 嘟嘟嘴︶ε╰你好，请问务川有玩纸牌吗？仡佬小哥 亲，当然有啊！我们这里纸牌挺多的，有大家都知道的扑克牌，还有我们特色的务川大贰！ 嘟嘟嘴︶ε╰那是什么好玩吗？仡佬小哥 觉得好玩，这是仡佬族非物质文化遗产的文化 嘟嘟嘴︶ε╰那我下次来一定要玩，怎么玩呢？仡佬小哥 从“一”至“十”，分大写40张、小写40张，可供2人或2人以上娱乐，具体的我待会给你介绍. 嘟嘟嘴︶ε╰好的，仡佬小哥仡佬小哥 没有事，请看下面传统版本的大贰纸牌制作工艺复杂。其流程为：将数层皮纸用浆糊粘结成纸板→用光滑的鹅卵石将纸板反复磨压→上底色，背色一般为黑色，面色常用白色和黄色→按16厘米×3厘米的规格尺寸，切成雏形牌→用红色颜料书写大写的贰、柒、拾和小写的二、七、十，用黑色颜料书写其余的牌张→用桐油熬制的熟漆上漆，阴干。现代版本的大贰纸牌主要采用模板印刷，其原材料有纸也有塑料片。 大贰纸牌共84张，“壹贰叁肆伍陆柒捌玖拾”和“一二三四五六七八九十”各4张共80张，另有4张“火石”牌（用于“打夹子和”）。每张纸牌都有一个别称，如：“大拾”、“ 大捌”、“ 大柒”、“ 大陆”四张牌分别称为“天牌”、“地牌”、“人牌”、“和牌”。另外，“大壹”叫“四六”，“大贰”叫“猫头”，“大叁”叫“长二”，“大肆”叫“长三”，“大伍”叫“梅花”，“大玖”叫“红九”，“小一”叫“幺六”，“小二”叫“古锤”，“小三”叫“二四”，“小四”叫“拐子”，“小五”叫“二五”，“小六”叫“草帽”，“小七”叫“酸菜”，“小八”叫“平八”，“小九”叫“辫子”，“小十”叫“丁丁”。大贰纸牌的玩法有“打飘”，“扣博”，“打红点点”，“打夹子和”等4种。 务川大贰纸牌，美观大方，每张牌的书写在汉字的基础上进行演变，似画非画，似字非字，具有明显的地域文化特征。近年来以大贰纸牌元素的文艺创作活动日趋丰富，得到了社会的认可。法详细说明► 玩法：▐ 怎么玩，看下面你就知道了，实地学习更好。务川大贰 牌的玩法大概有打大贰、红点点、扣钵儿、卡子胡等几种玩法，就其中一种打大贰游戏作以下解读。它是一种精

务川仡佬族非物质文化遗产——大贰制作技艺

莘县王奉镇“白玉山药”

清晨，当初升的阳光洒向鲁西大地，莘县燕店镇范海村种植户刘增伟的15亩“庆丰金蜜”甜瓜已迎来丰收。这些由莘县本土企业研发的甜瓜品种，市场收购价达每斤6-8元，产量、品相和抗病性均超越国外同类产品。在莘县，这样的丰收景象随处可见。作为全国闻名的“中国蔬菜第一县”，莘县瓜菜菌年复种面积达100万亩，年产量超过520万吨，无论种植面积还是产量均居全国县域之首。这里的农产品不仅畅销京沪、粤港澳，更远渡重洋，成为俄罗斯、日韩餐桌上的“东方翡翠”。01 农业根基：规模与特色的双重优势莘县的农业版图是一张精心绘制的“蔬菜地图”。经过30多年发展，这里已形成六大特色种植区，展现出鲜明的产业特色。在燕店、河店、魏庄等镇，集中连片的8万亩香瓜生产基地年产香瓜90多万吨，两镇获评“全国乡村特色产业产值超十亿元镇”。董杜庄、俎店、妹冢等镇则发展起6万亩西瓜生产基地，十八里铺等镇成为大棚菜生产基地，王庄集等镇则形成食用菌生产基地。莘县农业的规模化不仅体现在地理集中上，更体现在设施农业的现代化演进上。全县拥有蔬菜日光温室30万个、大中拱棚20万亩、露地菜10万亩。从20世纪90年代初开始，莘县人从零起步，利用一年时间新建冬暖式大棚2.5万个、大拱棚2.5万个，为后期获得“全国食用菌行业先进县”“中国香瓜之乡”和“中国双孢菇之乡”等荣誉称号奠定坚实基础。02 种业振兴：从“卡脖子”到自主创新回顾莘县农业的发展历程，种子种苗曾是产业链上的最大短板。莘县农业农村局一级主任科员占丁峰坦言：“莘县拥有自主知识产权的种子太少，大部分是买的外地种子。”莘县每年需要18亿到20亿株蔬菜苗，但曾经的种苗繁育能力只有10亿株左右。面对每年8亿株的种苗缺口，2020年起，莘县启动建设“鲁西种苗谷”，搭建平台构筑产业共同体，全力攻克种源“卡脖子”技术难题。这一战略决策立竿见影。莘县被农业农村部认定为国家级制种大县。“鲁西种苗谷”与北京大学、中国农业大学、中国农业科学院等科研院所合作，聘请吴明珠院士、方志远院士等20名种业专家为顾问，引进分子标记、基因编辑等育种技术。由李天来院士规划设计的数字种苗工厂是全国最先进的育苗工厂生产线，建设面积4500平方米，可实现周年生产1亿株蔬菜种苗。在AI智慧种植大棚里，各类传感器对大棚内的温湿度、二氧化碳浓度、光照等进行实时监控和数据采集，AI控制系统结合数据模型分析研判后，通过水肥一

“蔬菜第一县”莘县蔬菜何以领鲜？